Dry Fruits
आपण सर्वांना ठाऊक आहे की ड्रायफ्रूट्स आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक असतात. पण हे ड्रायफ्रूट्स भिजवून खाल्ल्यास त्यांचे पोषणमूल्य अधिक वाढते आणि शरीराला त्यांचा फायदा जास्त मिळतो. चला जाणून घेऊया, भिजवलेल्या ड्रायफ्रूट्सचे काय फायदे आहेत आणि कोणते ड्रायफ्रूट्स भिजवावेत.
Dry Fruits भिजवून खाण्याचे प्रमुख फायदे
- पचनशक्ती वाढते: भिजवलेल्या ड्रायफ्रूट्समुळे पचन सुलभ होते आणि अॅसिडिटी कमी होते.
- ऊर्जा टिकून राहते: दिवसभर ऊर्जावान राहण्यासाठी सकाळी भिजवलेले बदाम, मनुका खाणे उत्तम.
- पोषणतत्त्वांचा शोषण वाढतो: भिजवल्याने व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्स शरीरात सहज शोषले जातात.
- हाडे व मेंदूसाठी चांगले: कॅल्शियम, मॅग्नेशियम व ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड्समुळे हाडे मजबूत होतात आणि मेंदूची कार्यक्षमता सुधारते.
- कोलेस्टेरॉल व रक्तदाब नियंत्रित: नियमित सेवनाने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
कोणते ड्रायफ्रूट्स भिजवावेत?
- बदाम: रात्री पाण्यात भिजवून सकाळी साले काढून खावेत.
- अक्रोड: भिजवून खाल्ल्याने ओमेगा-3 शोषण अधिक होते.
- मनुका: पोट साफ होण्यासाठी व रक्तशुद्धीसाठी उपयुक्त.
- पिस्ता व खजूर: पोषणतत्त्वे अधिक मिळतात, हिवाळ्यात विशेषतः फायदेशीर.
Dry Fruits कसे भिजवावे?
- स्वच्छ पाण्यात ड्रायफ्रूट्स रात्रीभर भिजवा.
- सकाळी पाणी काढून ताजेतवाने खा.
- उन्हाळ्यात फ्रिजमध्ये भिजवून ठेवणे उत्तम.
- मिक्स करूनही खाऊ शकता – बदाम + मनुका + अक्रोड.
Dry Fruits भिजवून खाण्याचे फायदे वैज्ञानिक कारण
भिजवल्याने ड्रायफ्रूट्समधील एन्झाईम इनहिबिटर्स आणि फाइटिक अॅसिड कमी होतात, ज्यामुळे पोषकतत्त्वांचे शोषण शरीरात सहज होते. त्यामुळे शरीराला जास्तीत जास्त फायदे मिळतात.
भिजवून खाल्लेले ड्रायफ्रूट्स हे आरोग्य सुधारण्यासाठी एक सोपा व प्रभावी उपाय आहे. दररोज सकाळी यांचा समावेश केल्यास तुमची पचनशक्ती, ऊर्जा आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढेल.
